Hello, hellooo ! J’espère par ce soir d’automne, que vous vous êtes confortablement préparés pour continuer le périple de notre voyage.

C’est un vol tardif, mais nous embarquons pour le territoire de Yukon ! Ce petit coin, vous allez le comprendre est situé plus précisément au Canada !

Bien sûr, il est inévitable de faire ce voyage automnale, sans passer par la mère de cette saison qu’est ce pays et son doux sirop d’érable … Huum ! Mais ce ne sera qu'une escale ici, je vous y emmène ! 

· Parlons un peu du Canada, avant de commencer notre roadtrip :

Ce pays de très grand froid dans ses saisons respectives ou des températures très glaciales se font sentir !

Mais il regorge de très savoureux plats qui nous font vite oublier ce passage comme : 

- Les fameux pancakes au sirop d’érable ?

- La poutine au fromage ?

- La tourtière à la viande ?

J’en ai l’eau à la bouche, enfin bon de quoi bien se remettre sur pieds pour affronter ces fraîcheurs automnales.

Après cette escale, dans la ville mère, nous commençons notre roadtrip…

· Bienvenue au bout du monde : Yukon !

Le Yukon, ce territoire mystérieux situé aux confins du Canada, à la frontière de la Dernière Frontière (l’Alaska, surnommé “The Last Frontier State”) ne cesse de faire rêver. Il y a de quoi, en effet : des paysages somptueux, une histoire riche.

On a l’impression d’être dans l’un des derniers endroits loin de toute civilisation, avec les ours pour compagnons de nuitée et la Voie Lactée comme toit. Pourtant, il y a quelque chose d’encore plus merveilleux, à un moment précis de l’année : l’automne !

Vous vous posez parfois la question « À quoi ressemblerait le bout du monde ? », croyez-moi ce roadtrip aura toutes les réponses à vos questions !

Une palette de couleurs incroyables que prennent  les feuilles pendant cette saison sont exceptionnelles ! Je pense qu’il est même appréciable de simplement porter son regard sur tout le paysage autour sans même parler !

Voici quelques images pour laisser votre esprit se perdre : 

· Son environnement :

Dans la localité de Snag, au Yukon, un record de température douteux a pu être relevé en 1947 avec des chiffres à -62,8 degrés !

Durant plus d’une semaine, c’est un vent qui venait tout droit de la Sibérie qui s'était posé sur les côtes de Yukon.

La peau des personnes affrontant cet épisode de froid extrême, gelait en moins de trois minutes !

Nous ferons d’ailleurs un passage par leur habits traditionnels qui peuvent varier dans leur décors, mais sont toujours composées de ponchos et de fourrures.

Bien évidemment, impossible de terminer cet article sans parler des spécialités culinaires Yukonnais (vous imaginez qu’on en a bien besoin pour tenir ces froids!), voici les quelques gourmandises : 

(Les chefs utilisent très souvent dans leurs cuisines des bières locales, du sirop de bouleau ou encore des baies sauvages)

- Le Pain au levain

- Gibier sauvage (avec des accompagnements comme des pomme de terres ou légumes)

C’est sur ces notes savoureuses que je vous laisse prendre la direction de vos polaires, repenser à tous ces spectacles naturels, et en fermant les yeux vous dire que vous êtes enfin partie : au bout du monde ! ?